Kestlikum toit jälgib saiapätsi elu põllumullast kuni jäätmekäitluseni

Inimkond on ületanud planeedi üheksast taluvuspiirist seitse, ent toidusüsteemile eraldatud keskkonnaeelarve on lõhki juba kõigi piiride puhul. Hinnates toidu keskkonnamõju läbi kogu elukaare, saab le...